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低聚半乳糖生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間:2024-08-01

簡(jiǎn)要描述:

低聚半乳糖生產(chǎn)廠家 低聚半乳糖廠家 低聚半乳糖價(jià)格
性質(zhì):低聚半乳糖是一種具有自然屬性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性,不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來(lái)應(yīng)有之特性,而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時(shí)利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用,對(duì)雙歧桿B菌則不明顯。

貨號(hào)食品級(jí)規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品

低聚半乳糖生產(chǎn)廠家  低聚半乳糖廠家 低聚半乳糖價(jià)格

中文名稱:低聚半乳糖

 

英文名稱:Galacto-Oligosaccharides

 

分子式:(C6H11O5)n n為2-8

 

分子量:300-2000

來(lái)源:牛乳中的乳糖

 

級(jí)別:食品級(jí)

包裝:1*25kg

性質(zhì):低聚半乳糖是一種具有自然屬性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性,不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來(lái)應(yīng)有之特性,而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時(shí)利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用,對(duì)雙歧桿B菌則不明顯。

產(chǎn)品用途:低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng),可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工。

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